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gardiens du temps des grands cognacs

pale & dry xo 42%

Cognac

Une nouvelle interprétation du Pale & Dry pour célébrer son centenaire

Cru : 100% Grande Champagne, le premier Cru de Cognac
Assemblage : Eaux-de-vie de Grande Champagne dont une partie provient du vignoble exploité par Delamain à Bellevigne
Temps de mariage : Allongé & associé à une réduction naturelle en fûts dans un chai semi-enterré : Harmonie de l'assemblage
Réduction finale limitée : à 42% pour mettre en valeur la sucrosité naturelle & le profil aromatique du P&D
Vieillissement : Vieux fûts de chêne français
Aucun ajout de sucre ou de colorant : Pureté & authenticité du produit, expression du terroir

Profil aromatique :
Nez intense avec des notes parfumées d'abricot, d'agrumes et de vanille, accompagné d'une intensité exquise.
Bouche légère et délicate, évoluant sur les fruits avec une longueur et une élégance inimitables.

- À DÉCOUVRIR CHEZ 

Le Pale & Dry a été créé en 1920 par Jacques & Robert Delamain, il incarne depuis, le style de la Maison

100 ANS

Delamain rend hommage à son Pale & Dry créé en 1920
Nouvelle interprétation de ce dernier : Pale & Dry 42%

UN NOUVEL ASSEMBLAGE PLUS INTENSE
  • Eaux-de-vie issues exclusivement de Grande Champagne Degré 42% (vs 40% pour l'ancien P&D) : révèle la sucrosité naturelle des eaux-de-vie
  • Temps de mariage de son assemble allongé
  • Réduction naturelle en fûts dans un chai semi-enterré pour une harmonie de l'assemblage
  • Aucun ajout de sucre ou caramel : la plus pure des expressions, authenticité du P&D
  • Des arômes plus intenses avec plus de longueur en bouche

50 CL, UN FORMAT CRÉATEUR DE VALEUR
  • Meilleure préservation des caractéristiques organoleptiques une fois la bouteille ouverte
  • Propice aux achats cadeaux avec coffret

"Pale" caractérise sa couleur claire issue de son vieillissement
"Dry" symbolise son élégance et sa longueur en bouche
Delamain est la seule Maison de cognac à commencer sa gamme avec un XO

LA MAISON DELAMAIN

  • 200 ans d'histoire : légitimité et savoir-faire
  • 100% Grande Champagne : 1er Cru de Cognac
  • Vieillissement : Approche unique pour les cognacs XO et au-delà pour préserver la subtilité originelle du cognac

UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL

  • Seule Maison à commencer sa gamme par du XO
  • Toutes les eaux-de-vie DELAMAIN sont goûtées et sélectionnées par le Maître de Chai, Dominique Touteau
  • Maturation en fûts roux de chêne français : favorise douceur et souplesse

l'expert des millésimes

  • Gardiens du temps : Un chai exclusivement consacré à l'élevage de cognac millésimé
  • Verrouillé par une double serrure
  • Fûts sous scellés

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.

NICOLAS - 1 rue des Oliviers, 94320 THIAIS
Siret : 542 066 238 08340
RCS : Creteil B542066238

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